Descrição
Por detrás da sua discreta fachada azul, numa rua estreita em Malá Strana, o restaurante U Modré kachničky (o patinho azul), conseguiu transformar a comida checa quotidiana numa refinada alta cozinha boémia. Um menu especial da véspera de Natal para deliciar o seu paladar.
Menu
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Bebida de boas-vindas: Muflon White Brut, Vinselekt Michlovský, Rep. Tcheca
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Amuse-bouche: Rolinho de salmão defumado, crème fraîche de abacate, sésamo
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Tártaro de lombo de vitela, aioli de alcaparras e açafrão, fatia de beterraba marinada
Chardonnay 2021, Viticultura dos Senhores de Lipá, Rep. Tcheca
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Sopa cremosa de peixes salmonídeos, bolinho de legumes, fritas de carpa, óleo de salsa
Sauvignon 2022, Gala, Rep. Tcheca
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Peito de pato grelhado com damascos e foie gras, croqueta de batata roxa
Pinot noir 2019, Gotberg, Rep. Tcheca
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Zander assado, salada de batata, com maçãs e aipo, rúcula, radicchio, molho de mel e limão
Ryzlink vlašský 2022, Volařík, Rep. Tcheca
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Rolo com creme de papoula, ameixas escalfadas, laranja, crumble de nozes
Pálava 2022, Gotberg, Rep. Tcheca
Bom saber
- É possível reservar uma mesa entre as 18:00h e as 21:00h
- Durante o jantar haverá música de fundo
- As bebidas devem ser encomendadas no local e são por conta do próprio hóspede
- Recomenda-se um traje adequado
Condições para cancelamentos
- Cancelamento até 16 de Dezembro: sem custos
- Cancelamento após 17 de Dezembro: o preço total será cobrado